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健康的な食事とは？

ほとんどの人が食事法を間違っています。
ほとんどの人が自分の体重を重くする食品を食べ、健康で長生きするのに役立つ食品が十分ではありません。

 

2019年の研究では、ほぼすべての健康的な食品の消費量が最適なレベルを下回っていることがわかりました。
研究者たちは、あなたが食べていない健康的な食品は、あなたが頻繁に食べているかもしれない不健康な食品と同じくらい、あるいはそれ以上に重要な問題であると報告しています。
彼らは、最適でない食事は、タバコの喫煙を含め、世界的に他のどのリスクよりも多くの死亡の原因となっている。と指摘しています。

 

健康への悪影響に関しては、全粒穀物と果物の摂取量が少ないことが最も悪い結果となりました。ナッツや種子、野菜、オメガ3脂肪酸、食物繊維、多価不飽和脂肪を十分に食べていないことも、QOL（心身ともに健康で輝くような状態）に悪影響を及ぼしています。塩分の過剰摂取も、長期的な健康にとって深刻な問題でした。

 

この研究は、健康的な食生活を実現するために、削るべきものだけに注目するのではなく、加えるべきものに焦点をあてています。

 

健康的な食事パターンは、一般的に地中海食のバリエーションです（地中海周辺の国々の伝統的な食事パターンをモデルにしています）。野菜、果物、全粒穀物、豆、レンズ豆、ナッツ、種子、そして有益な脂肪（特にエクストラバージンオリーブオイル）です。

 

このタイプの食事は、ほとんどの食事、文化、倫理的嗜好に合うように調整することができます。動物性食品を使っても使わなくても、健康的な食生活を送ることができます。しかし、ビーガンやベジタリアンの食事が完全でバランスの取れたものであるためには、しばしば慎重な計画が必要とされます。多くの人は、食事に肉類が含まれていると、空腹をうまくコントロールできると感じています。しかし、それはあなた個人の選択です。有機野菜や牧草で育てられた動物性食品を選ぶのもよいでしょう。

 

そして、喉の渇きを癒すには、ごく普通の水が一番です。